お取り寄せの食材と、あずき玄米

２日前から小豆が食べたくて、小豆玄米を炊きました。



玄米１.5合、小豆0.5合です。

玄米は発芽するまで浸水してから洗って、小豆と一緒に圧力鍋で23分。美味しく炊けました。

大小の差をつけておにぎりにして、今日と明日の分は冷蔵庫へ。
残りは冷凍庫へ。ひとつずつラップで包みます。

暖かくして食べたいときは蒸しますが、私は冷たいままで食べることが多いですね。

こちらは紅鮭です。半身、10切れで届きます。
一切れずつラップして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
 
均等な10切れじゃないから、ケンさんに 「毎日だんだん小さくなってない？」 と突っ込みを入れられました。（笑） 

無水鍋でクッキングシートを敷いて焼いています。



最近、いつも行くスーパーのお肉が産地を表記しないものが増えた（国産とだけ書かれている）ので、買いたくありません。

グラスフェッドビーフを取り寄せました。

こちらはオージーですが、ケンさんが気に入ってくれると良いのだけど、慣れてもらいましょう。